Le Creuset 捕捉全球美食

翻转苹果派

传说这个可爱的甜点起源于他汀姐妹的厨房,她们在法国小镇Lamotte-Beuvron经营旅馆,同时为客人们提供自制的各种派,偶然一次姐姐错误地将准备好的苹果放在了盘子里。于是她决定将酥皮放在最上层,在烘烤后再将它翻转过来。没想到最后出炉的苹果派非常美味,从此成为这个旅馆的特色菜。

以著名的法国翻转苹果派命名,它被用于替代常规的制作派的盘子,对于各种像披萨饼、蛋饼等菜肴来讲,铸铁珐琅锅来烹饪翻转苹果派是一个不错的选择。
摩洛哥塔吉锅

塔吉锅是一款经典厨具适合烹饪北非的美食,非常适合慢炖。

其独特的烟囱盖使能够最大程度的保持肉的营养成分和水分。食物散发的水分返回锅底并将水分锁在肉内不蒸发。而且它是由铸铁材质制成,保温时间长,烹饪食物时候加热更均匀。
火锅

火锅的概念起源于瑞士山脉,但是它的名字本身是由法语单词fondre所衍生出来的,意思是融化。

此产品可以用来烹饪肉类火锅,巧克力或焦糖火锅也同样很适合。

帕尼尼锅

耐用坚固的铸铁制作,帕尼尼锅能同时为烤三明治加热顶部和底部。

像帕尼尼一样的热三明治被全世界所喜爱 。

炒锅

几个世纪以来,炒锅已经成为东亚美食的主要组成部分。

炒锅通常被用于翻炒,但是他们对各种烹饪技术包括炖、蒸、煨也同样适用的。

烤盘

烹饪可丽饼或薄煎饼是非常合适的,烤盘光滑的烧烤表面帮助糊状物平滑地铺开并均匀加热。

可丽饼已被公认是一道传统法国菜,虽然薄煎饼起源于布列塔尼地区。

铸铁炒锅

许多印度菜肴要用他们自制的酱汁烹饪原材料,烹饪时只加一点水甚至不加。

此锅具类似于印度的烹饪器皿非常适合煸炒和油炸。锅具不是太深,圆形平阔的底部,均匀地分布热量使食物烹饪更快。