原料：

• 制作方法：

• 甘蓝对半切开，放入煮沸的鸡汤中，加入海盐调味，使得汤汁偏咸。煮至甘蓝中心略为软嫩，外皮略显黄绿色即可滤出待用；
• 另起锅入少许橄榄油，将杏仁片和面包糠炒至金黄色酥脆出香；
• 平底锅内预热橄榄油，放入撕碎的培根煎至褶皱焦边同时释出油脂，放入甘蓝一同翻炒3分钟，加入蒜泥，盐和研磨黑胡椒调味，翻炒1分钟后离火；
• 将酥脆的杏仁片和面包糠撒在甘蓝上即可享用。

浅煎锅/Skillet

1. 特殊设计的宽大锅底，有利于最大限度地保证锅底与热源的接触。擅长于高温大火下的烧炒，或者用于需要在烤架烹饪的焗制菜肴。