• 制作方法：

• 烤箱预热190℃。将南瓜、甜薯和凉薯分别切片，厚度约3毫米；
• 在锅内或烤盘内淋入橄榄油并均匀涂抹。随后码入甜薯、凉薯和南瓜，三层分别用盐和黑胡椒调味；
• 均匀淋入鸡高汤；
• 使用锡纸包裹容器，在上面用刀扎三个洞以便蒸气散出，放入烤箱中烘烤40分钟；
• 随后去除锡纸，倒入奶油，放回烤箱中加热直至底部甜薯酥软，汤汁变得浓郁、粘稠，并且南瓜表面出现焦糖色，随即铺洒面包糠，烘至金黄色即可享用。

浅煎锅/Skillet

1. 特殊设计的宽大锅底，有利于最大限度地保证锅底与热源的接触。擅长于高温大火下的烧炒，或者用于需要在烤架烹饪的焗制菜肴。