可丽饼配奶油和草莓酱

红李&甜橙焦糖酥皮

可丽饼:
  • 鸡蛋
2只
  • 蛋黄
1个
  • 面粉
80克
  • 牛奶
200克
  • 绵白糖
20克
  • 黄油,融化
20克
  • 泡打粉
1/4小勺

草莓酱:
  • 草莓,切块
250克
  • 黄冰糖,捣碎
30克

奶油:
  • 奶油
250克
  • 绵白糖
30克

其他:
  • 糖粉
适量

  • 制作方法:
  • 将奶油倒入冷藏过的搅拌碗内,使用电动打蛋器高速搅打,同时缓慢撒入绵白糖,直至奶油被完全打发,冷藏待用;
  • 另在小锅内放入草莓块和黄冰糖,炖煮至粘稠,保持草莓钝角小块,冷却待用;
  • 在搅拌碗内放入面粉,入鸡蛋、蛋黄、黄油、绵白糖和泡打粉,用手动打蛋器边搅拌边倒入牛奶,直到均匀混合,过筛待用;
  • 预热平底不粘锅,用黄油抹一遍,用少量面糊试温,当温度足够高时开始制作可丽饼。舀入面糊并转圈晃动锅子使面糊摊开成圆形,当底面上色后即可翻面,用平铲轻压保证上色均匀。做好的可丽饼叠放保湿保温;
  • 将草莓酱舀入盛杯中,随后舀入或挤入奶油,搭配可丽饼和草莓,筛上糖粉即可享用。


马克杯/Mug

  1. 新颖别致的盛器系列,不但打破了单一乏味的造型束缚,也让您的餐桌更富活力。一道好的菜肴也需要好的餐具匹配,让您和家人享受美食的同时,也能感觉别样的视觉享受。