原料：

• 制作方法：

• 将鱼洗净去鳞（野生鱼可不去）并划斜刀待用；
• 锅内入油中高火预热，将青红椒块炒至略带焦香但不软，盛出待用；
• 锅内入油并中高火预热，放入花椒煎至黑色并捞出，放入姜丝、蒜瓣、辣酱炒香，随后将鱼煎至双面金黄；
• 入啤酒、酱油、老抽、糖，开盖中火沸煮10分钟后放入青红椒块和番茄块；
• 继续开盖中火收汁，出锅前缀以小葱绿即可享用。

TNS 仿铸铝 单柄深烧锅/Deep Fry Pan

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