原料:
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500克 |
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2只 |
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250克 |
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半罐 |
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1/4杯 |
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3/4杯 |
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1茶匙 |
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- 制作方法:
- 烤箱预热190℃。将南瓜、甜薯和凉薯分别切片,厚度约3毫米;
- 在锅内或烤盘内淋入橄榄油并均匀涂抹。随后码入甜薯、凉薯和南瓜,三层分别用盐和黑胡椒调味;
- 均匀淋入鸡高汤;
- 使用锡纸包裹容器,在上面用刀扎三个洞以便蒸气散出,放入烤箱中烘烤40分钟;
- 随后去除锡纸,倒入奶油,放回烤箱中加热直至底部甜薯酥软,汤汁变得浓郁、粘稠,并且南瓜表面出现焦糖色,随即铺洒面包糠,烘至金黄色即可享用。
浅煎锅/Skillet
- 特殊设计的宽大锅底,有利于最大限度地保证锅底与热源的接触。擅长于高温大火下的烧炒,或者用于需要在烤架烹饪的焗制菜肴。