原料：

• 制作方法：

• 烤箱预热180°C。将马鲛鱼放入沸水中2分钟直至鱼肉刚熟透，冷却，随后捏碎；
• 在搅拌碗中打入鸡蛋，搅打均匀，倒入干白葡萄酒，用盐调味，待用；
• 不粘锅内热油，将除了鸡蛋和香菜以外所有的食材切小块放入翻炒，盐和黑胡椒调味，直至出香浓郁，食材边缘略带焦糖色；
• 将蛋液倒入锅内，关火，搅动直至产生不均匀纹理，约10秒后移入烤箱中上层；
• 等待蛋饼上层变为金黄色略带焦香的时候即可出炉，搭配香菜即可享用。

TNS 仿铸铝 单柄炒锅/Fry Pan

1. 单柄炒锅拥有超大型手柄，掌控更自如，额外增加的手柄使之更方便搬动。