原料：

• 制作方法：

• 鸡排洗净，加入3汤匙生抽、1汤匙生粉和1茶匙盐拌匀后，再倒入1汤匙花生油腌制一小时；
• 梅香咸鱼洗净，剔掉大骨切成粒，姜切成粒，葱白切成葱花，葱叶切成葱卷待用；
• 炒锅倒入2汤匙花生油，将梅香咸鱼粒煎至金黄色；
• 将煎香的梅香咸鱼粒用锅铲压碎，放入姜粒爆炒出香味；
• 将腌好的鸡排依次放入；
• 将鸡排煎至两面金黄；
• 倒入葱花和葱卷盖上盖子焖一会即可。

TNS 仿铸铝 单柄炒锅/Fry Pan

1. 单柄炒锅拥有超大型手柄，掌控更自如，额外增加的手柄使之更方便搬动。