原料：

• 制作方法：

• 小土豆用小刷刷干净表面的泥土，沥干水份备用；
• 指天椒切圈，葱切花备用；
• 把小土豆放入锅中，加入一块黄油；
• 倒入肉汁高汤，水量以没过小土豆为好；
• 盖上锅盖，小火煮20分钟左右，检查土豆是否煮软，可用筷子戳入土豆中，能轻易插入就可；
• 关火，用锅铲压扁小土豆，让其裂开，一定要小心压，容易压散；
• 然后再打开火，撒入盐，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收；
• 调小火，用剩余油脂开始煎香小土豆，中途翻二至三次，让其表面煎黄，然后放入辣椒圈；
• 撒入孜然粉和辣椒粉；
• 再磨入黑椒粉；
• 翻面煎一会，出锅时为了美观可在土豆上面撒少许葱花；

TNS 仿铸铝 单柄炒锅/Fry Pan

1. 单柄炒锅拥有超大型手柄，掌控更自如，额外增加的手柄使之更方便搬动。