原料：

• 制作方法：

• 羊肋排切大块，白萝卜用筷子戳几个洞，和大葱一起放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火捞出羊肋排，用温水冲洗干净；
• 生姜、蒜头、青蒜的蒜白、干辣椒入油锅炒出香味；
• 倒入羊肋排煸炒一会儿，加入料酒、生抽、老抽和清水；
• 加入红枣和冰糖，香叶、八角、草果、桂皮、小茴香放入卤包后一并放入锅中；
• 煮开后转小火炖煮2小时左右，至羊肉酥软入味，撒青蒜叶即可。

摩洛哥塔吉锅/Moroccan Tagine

1. 与众不同的瓷器盖设计以及铸铁锅底使摩洛哥塔吉锅能不断循环水分，慢慢煨出馥郁可口的美食。