原料：

• 制作方法：

• 梅干菜用清水充分浸泡后洗净切末，荸荠去皮切成细粒，大白菜洗净切大块；
• 猪肉末放入大盆加入梅干菜、荸荠、鸡蛋和肉馅调味料充分拌匀；
• 然后再分三次加入清水搅拌直至水分被肉吸收，再将肉馅使劲摔打使之上劲；
• 将肉馅分成8份团成球状的狮子头备用；
• 将白菜平铺在锅底，倒入高汤稍微烫软；
• 将做好的狮子头放在白菜上，加入2大匙生抽；
• 大火煮开后转小火炖煮半小时即可。

摩洛哥塔吉锅/Moroccan Tagine

1. 与众不同的瓷器盖设计以及铸铁锅底使摩洛哥塔吉锅能不断循环水分，慢慢煨出馥郁可口的美食。