爆米花

红李&甜橙焦糖酥皮

原料:
  • 爆玉米
100克
  • 黄油
20克
  • 糖粉
30克

  • 制作方法:
  • 爆玉米用清水洗干净,晾干(也可以用厨房用纸擦干玉米表面水分);
  • 锅里放入黄油,黄油熔化后关火;
  • 倒入爆玉米,用勺将爆玉米跟黄油拌均匀,尽量让每粒玉米都裹上黄油;
  • 把玉米粒摊开平铺在锅底上,盖上盖子开火,一开始可以火开大些,大约一两分钟后,就看见一朵一朵玉米花儿跳起来;
  • 爆起来的花儿越来越多的时候,把火调小,颠锅防止粘底;
  • 等到基本上没什么花儿爆开的时候,打开盖倒入糖粉;
  • 翻拌均匀,微凉后即可开吃。


圆形锅形烤罐/Mini Round Cocotte

  1. 可单独烹制馅饼和面包布丁等甜点,容量固定,便于烹饪。