原料：

• 制作方法：

• 鸡腿洗净，去骨去筋；
• 然后切成1.5厘米左右的小丁，加入椒盐粉、黑胡椒粉、盐、白酒、蛋清拌匀，腌制30分钟（中途可翻拌1-2次，方便入味）；
• 依次将鸡肉丁先裹一层生粉，再粘蛋液，最后裹一层面包糠，将鸡米花胚放入盘中；
• 待鸡米花颜色呈金黄色，浮在油面上，大约炸制3分钟左右（不宜时间太长，鸡肉会变老），就可以捞出；
• 沥油即可开吃。

圆形锅形烤罐/Mini Round Cocotte

1. 可单独烹制馅饼和面包布丁等甜点，容量固定，便于烹饪。