原料：

• 制作方法：

• 将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块；
• 梨洗净去皮放入清水中（防止氧化）；
• 然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水；
• 蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中；
• 盖上盖子大火蒸至一小时；
• 蒸到40分钟的时候将冰糖放入；
• 再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳。

有盖心形烤罐/Heart Ramekin

1. 可单独烹制馅饼和面包布丁等甜点，容量固定，便于烹饪。