原料:
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120克 |
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120克 |
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120克 |
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2克 |
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10克 |
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150克 |
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220克 |
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2.5杯 |
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1.5杯 |
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- 制作方法:
- 在酱汁锅内加入牛奶、水、黄油、盐和糖,加热至微沸,倒入低筋粉,持续搅拌直至固体和液体均匀融合,形成顺滑并有弹性的湿面糊;
- 取一个搅拌碗,倒入面糊,使用电动打蛋器一遍搅打一遍分三次加入鸡蛋,直至均匀顺滑。随即将原料加入裱花袋中待用;
- 在锅内加入植物油,加热至180°C,将裱花袋中的面糊挤入油锅中,炸至金黄色,取出沥干多余油分,趁热放进细砂糖中,裹住糖并稍微冷却即可享用。
圆形法式烧锅/Round French Oven
- 由珐琅铸铁手工打造,导热均匀迅速,是厨房内多才多艺的好帮手。