原料：
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一小把 |
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5克 |
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40克 |
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15毫升 |
- 制作方法：
- 锅里放入黄油，加热到完全融化后，放入玉米粒，铺满锅底；
- 稍微将黄油与玉米混合一下后，盖上盖子，中小火加热，直到听到噼噼啪啪的声音；
- 继续加热，噼噼啪啪的声音会逐渐由强到弱，声音开始变稀疏时，即可关火，让锅子的余热将剩下的玉米爆好；
- 接着来制作焦糖浆，全部材料放入小汤锅中小火加热，糖液开始冒大泡泡，然后慢慢变深成太妃糖色；
- 将爆米花放在一个不沾容器里，淋上煮好的糖液，同时快速翻动爆米花，让他们均匀沾裹上糖浆，焦糖爆米花就做好啦。
小贴士：
* 在爆爆米花之前，最好选一个密封和保温性都较好的锅子，比如铸铁锅，它良好的密封性与导热性，能顺利的爆出完美的爆米花。
* 做爆米花一定要用“爆米花专用玉米粒”（淘宝上有很多，价格也便宜），普通的干玉米粒是爆不出爆米花的，这一点一定要注意哦。
* 爆米花非常容易吸潮，冷却之后一定要密封保存。
* 怕焦糖热量太高也可以不做焦糖，直接吃刚爆好的无糖玉米花，也很香哒，还是粗粮哦！
圆形法式烧锅/Round French Oven
- 由珐琅铸铁手工打造，导热均匀迅速，是厨房内多才多艺的好帮手。
