面包布丁

红李&甜橙焦糖酥皮

原料:
  • 吐司
2片
  • 牛奶
130ml
  • 鸡蛋
2个
  • 鲜奶油
100ml
  • 香草糖
30克
  • 葡萄干
15克
  • 制作方法:
  • 把吐司去边后切成小块备用;
  • 把鸡蛋、香草糖、牛奶、鲜奶油混合并搅拌均匀成布丁液;
  • 把葡萄干用清水浸泡15分钟,冲洗干净后滤干水分;
  • 把吐司块放入布丁液中浸泡几秒钟后快速捞出放入烤碗内;
  • 将布丁液过滤后倒入烤碗里,并在表面撒上葡萄干;
  • 烤盘内注入热水,然后将烤碗放入烤盘内;
  • 放入预热好的烤箱中,以180度隔水焗烤约30分钟左右,至布丁凝结表面呈金黄色即可。


长方形烤盘/Rectangular Dish

  1. 高密度炻瓷配合Le Creuset独特的配方釉,让看似普通的盘子拥有神奇的加热和烹饪功能。