原料：

• 制作方法：

• 南瓜去皮去籽切小方块，香菇泡发切小丁，虾米用清水泡开，蒜头切末，芹菜切小丁；
• 热锅后先将蒜末和虾米煸香，放入香菇丁和南瓜，加盐后炒匀；
• 将淘洗后浸泡半小时的米倒入锅中炒匀，加入适量清水，中火烧开至水差不多干时；
• 盖上锅盖，转微火15分钟，加入芹菜再煮5分钟，关火后焖5分钟搅匀即可。