鳕鱼豆腐锅

红李&甜橙焦糖酥皮

原料:
  • 鳕鱼(鱼块)
1块
  • 绢豆腐
100克
  • 油菜
1-2棵
  • 胡萝卜(中)
1/4根
  • 真姬菇
1/3棵
  • 高汤
250毫升
  • 豆奶
250毫升
少许

  • 制作方法:
  • 鳕鱼剔除鱼骨切大块,倒入沸水。豆腐切1厘米见方。油菜切3厘米的段放入热水中烫熟,沥干水分。胡萝卜切长条。真姬菇去除根部,切成小块方便食用;
  • 锅中倒入高汤、豆奶、盐,中火加热,沸腾后转小火,放入步骤1中的食材再煮10分钟左右;
  • 为了方便地食用鱼和蔬菜,可将它们分成小块。


圆形法式烧锅/Round French Oven

  1. 由珐琅铸铁手工打造,导热均匀迅速,是厨房内多才多艺的好帮手。